Ésteres

¿Que son los Esteres?

Un ester es un compuesto formado junto con agua por la reacción de un ácido y un alcohol. Puesto que este proceso es análogo a la neutralización de un ácido (R) por una base en la formación de una sal, antiguamente los ésteres eran denominados sales etéreas. Este término es incorrecto porque los ésteres, a diferencia de las sales, no se ionizan en disolución. 

Usos y aplicaciones 

Formiato de etilo: esencia de grosella, ron

Acetato de etilo: Solvente de la nitrocelulosa.

Butirato de etilo: esencia de durazno.

Acetato de butilo: solvente de la nitrocelulosa. Lacas; barnices; plásticos; vidrios de seguridad; perfumes.

Acetato de amilo: solvente de lacas y barnices

butanoato de metilo: olor a Piña

salicilato de metilo (aceite de siempreverde o menta): olor de las pomadas

octanoato de heptilo: olor a frambuesa

etanoato de isopentilo: olor a plátano

pentanoato de pentilo: olor a manzana

butanoato de pentilo: olor a pera

etanoato de octilo: olor a naranja.